خطوات إعداد ساندويش فيلي ستيك

يعتبر الساندويش الخيار الأمثل عندما نكون مستائين من الطهي أو عندما لا يكون لدينا الوقت الكافي لتحضير الأطباق الكبيرة والطبخات، ومن مميزات الساندويش هي سهولة تحضيره واصطحابه إلى مكان العمل أو المدرسة أو الرحلات وغيرها، وسنتعلم معاً في وصفتنا هذه أحد أنواع الساندويش المميزة والشهية التي تصلح لوجبة غداء مشبعة ودسمة، وهي ساندويش ستيك فيليه بمكوناته المتعددة والغنية، ننصحكم بتجربته من خلال وصفتنا هذه.

مكونات ساندويش ستيك فيليه

• مئتان وخمسون غراماً من لحم الجزء الخارجي من الكتف المجمد وجبنة البروفولون.
• بصلة بيضاء.
• حبة من الفلفل الحلو الأخضر.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
• الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• رغيف من الخبز الإيطالي.
• نصف كوب من الفطر .
• زيت الزيتون.
• صلصة المارينارا أو الكاتشب.

مكونات السلطة:

• الأوراق الخضراء المشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من المسطردة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف ملعقة صغيرة من الخل.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• فص من الثوم.

طريقة تحضير ساندويش فيليه ستيك

• قبل أن نبدأ خطوات تحضير الساندويش، يجب علينا أن نقوم أولاً بوضع اللحم في الفريزر لبعض الوقت
• حتى يصبح متماسكاً فقط دون أن يتجمد ثمَّ نقوم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة، ونقوم بوضعها جانباً.
• بعدها نقوم بتسخين صاج الشواء أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة
• بعد أن نمسح قاعدتها بزيت الزيتون ويمكن استخدام البخاخ.
• وعندما تسخن المقلاة نقوم بإضافة شرائح البصل، شرائح الفلفل الحلو الرفيعة
• ونطهو المكونات على النار مع التقليب لمدة ست إلى ثماني دقائق تقريباً حتى يصبح الخليط مكرمل القوام.
• عندها نقوم بإضافة الفطر والثوم المفروم إلى المكونات ونقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• نتابع طهي الخليط لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثمَّ ننقل الخليط إلى أحد جوانب صاج الشواء.
• عندها نقوم بإضافة شرائح اللحم المقطعة إلى الجزء الساخن من صاج الشواء.
• نطهي اللحم من خلال الاستمرار في تقليبه، ونقوم بتقطيعه إلى قطع أصغر قليلاً باستعمال الملعقة
• ونتركه يطهى لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه الوردي.
• وبعد أن يتم طهي اللحم نقوم بخلط اللحم مع خليط البصل المكرمل، ثمَّ نقوم بتقسيم الخليط إلى جزئين
• ونقوم بوضع الجبنة على وجه كلا الجزئين من الخليط من أجل أن تذوب وتتغلغل بالمكونات.
• في تلك الأثناء نقوم بتقطيع رغيف الخبز الإيطالي إلى نصفين بالعرض، ونشقه بالطول لفتحه.
• يتم تفريغ الخبز من بعض اللب الأبيض الطري من داخله حتى يتسع
• ثم نقوم بوضع نصف خليط اللحمة مع الجبنة من فوقه على النصف الأول من الرغيف
• والنصف الآخر من الخليط على الجزء الآخر من رغيف الخبز.
• وعندما ننتهي من تحضير الساندويش نقوم بوضع الساندويشات على الصاج ليتم تحمصيها ونقوم بإذابة الجبنة مرة أخرى.
• نتابع تقليب الساندويتشات باستخدام مبسط واحد أو مبسطين، ونقوم بوضع الطبقة العلوية الكاتشب أو صلصة المارينارا حسب الرغبة
• ثم نقوم بتقديمها مع سلطة الخضار.

لتحضير السلطة

• يجب أن نقوم بمزج مقادير الصوص معاً في وعاء صغير جانباً
• ثمَّ نقوم بوضع المزيج على الأعشاب الخضراء ونقلبها حتى تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تقديم و تزيين ساندويش فيليه ستيك 

• يتم تقديم الساندويش الشهي على الغداء مع البطاطس المقلية، السلطة، لبن العيران أو المشروب المفضل.
• يتم تزيين طبق الساندويش بأوراق الخس وشرائح الطماطم.

اذا قمنا بتخمين الوصفة الصحيحة يمكنكم مشاركة النتيجة مع الاصدقاء واعادة التجربة من جديد